美国研究“饮食与疾病的关联”威权之一的麦道格医生(A. John McDougall) ，曾为全世界各地区人民做过一项有关钙质与骨质疏松症的大型研究。经历多年的研究调查，发现在美国，大约有1500万至2千万是骨骼疏松症的受害者。然而，美国人也是世界上第一的牛奶及乳制品消耗高手。有趣的是，当非洲斑图妇女迁移到美国，并摄取地道的美国食物，她们患上骨骼疏松症的必例也随着上升。在美国，每4个65岁的妇女中，就会有一个失去百分之五十的骨骼密度。死于骨骼疏松症的人数，比乳癌及子宫癌加起来的死亡人数还要多。
植物奶：提高钙和磷的吸收与使用
人体对钙质的吸收和使用时取决于磷在食物内的比例。植物奶、钙和磷的比率为2：1。然而，动物奶的钙和磷的比率则是1：1，这比率降低了人体对钙质的吸收和使用。动物奶和肉类所涵盖的钙和磷的比率是较为偏低。这造成钙质无法有效被人体吸收。钙质的流矢将造成包括腰酸背痛、骨骼变弱、牙齿掉落等等状况。当这些病状的其中一种发生时，我们必须自我检核饮食习惯，并尽量减低蛋白质、动物奶和乳制品的摄取量，以确保健康。O(∩_∩)O
这篇对我来说有用 ：P
回复删除有用就好~~~
回复删除那么现在你明白为什么你喝再多的牛奶依然会有骨骼疏松症咯~~~